Korean food 🥢🍚🍜

Sanjana Sengupta

07/01/2026

Food

Rabokki

Versión de tteokbokki con ramyeon añadido. Mas abundante, igualmente picante. Sabor intenso y adictivo

Tteokbokki (떡볶이)

Pasteles de arroz cilíndricos (tteok) cocinados en una salsa muy picante y dulce a base de gochujang, con odeng (pastel de pescado), cebolla y huevo. Muy picante. Textura masticable. Se vende en la calle

Bibimbap (비빔밥)

Arroz mezclado con verduras salteadas, carne, huevo y gochujang (pasta picante de chile). Es picante, pero puede ajustarse. Muy completo, mezcla texturas y colores

Bibimbap (비빔밥)

Arroz mezclado con verduras salteadas, carne, huevo y gochujang (pasta picante de chile). Es picante, pero puede ajustarse. Muy completo, mezcla texturas y colores

Sujebi (수제비)

Masa de trigo desgarrada a mano, cocida en sopa de caldo de anchoas y verduras. No es picante. Textura suave y casera, ideal para días fríos

Naengmyeon (냉면)

Fideos fríos (a base de alforfon), servidos en un caldo helado, con pepino, pera asiática, huevo cocido y carne. Puede ser picante (bibim naengmyeon) o no (mul naengmyeon). Muy refrescante

Kalguksu (갈국수)

Fideos de trigo cortados a mano, servidos en un caldo claro de mariscos o pollo. No es picante. Textura suave y sopa reconfortante. Se come más en invierno

Ramyeon (라면)

Fideos instantáneo servidos en un caldo picante, con toppings como huevo, cebolla, kimchi o queso. Muy picante dependiendo de la marca. Muy popular y rápido de preparar

Japchae (잡채)

Fideos de batata (dangmyeon), salteados con carne (usualmente ternera), espinaca, zanahoria, cebolla, setas y salsa de soja y aceite de sésamo. No es picante. Textura elástica y sabor suave y dulce-salado. Se come frío o a temperatura ambiente

Jajangmyeon (짜장면)

Fideos gruesos con una salsa espesa negra de chunjang (pasta de frijol negro fermentado), cebolla, cerdo (o mariscos), y a veces papas. No es picante. Muy sabroso, ligeramente dulce y salado. Se mezcla todo antes de comer