Recettes

22/09/2025

Comidas (almuerzos)

Alitas al horno

Rellenos de Canelones

Lava la acelga y ponela a un costado, en una sartén agrega la cebolla cortada chiquito y cuando se medio dore con aceite agrega la acelga hasta que reduzcan. Aparte prepara la ricota: agrégale a la ricota sal, pimienta y nuez moscada. Cuando la acelga reduzca agrega queso crema, la ricota y queso rallado. Arma los canelones y listo

Carne y papa

En una sartén pone carne cortada en cuadrados más o menos del tamaño del pulgar o un poco más grande. Lo dirás con aceite, agrega sal y mientras eso se hace corta la papa en cuadraditos más chiquitos o iguales a la carne, pone un poquito de aceite para que se doren, pero no sé friten. Sal, pimentón, cuando se doran agrega media cebolla cortada chiquito y un ajo. Papá tierna y suma la carne.

Carne salteada

Salsa de cherry

Pone a sofrerir los tomates cherry cortados a la mitad, con cebolla muy chiquitita y morrón rojo. Cuando esté medianamente dorados y medio aplastados pone una olla a hervir con fideos, y a las verduras le añadía un poquito de crema de leche

Salchicha en la salsa

Corta la salchicha antes de ponerla al agua a cocinar. En una sartén con aceite pone una cebolla chiquitita y ajo hasta que esté dorada, agrega la salchicha con puré de tomate y un poco de agua de cocción, agrega sal y orégano y listo

Pollo cremoso con papas

Tortilla de jamón y queso

Pollo con papas al horno

Arroz con salchichas

patatatouille

Albóndigas

En un bowl pone la carne picada, agrega sal, orégano y un huevo crudo, también pan rallado. Amasa hasta que se junte todo y después manda a la sartén, vuelta y vuelta o al horno, como prefieras

Guiso de arroz rojo

Croquetas de acelga

Lava y corta la acelga CRUDA, cortarla a cuchillo hasta que quede bastante chiquita. Agrega en bowl uno o dos huevos, harina (mínimo dos cucharadas) y revolve hasta que salga. La consistencia tiene que ser un tipo engrudo. Con dos cucharas les das la forma y los pones a fritar.

Pollo frito

Corta el pollo en cuadrito, en un bowl ponele sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, salsa de tomate y mostaza. Mezclamos y agrégale harina y agua fría, déjalo reposar. Pone en otro bowl harina y mezcla con maicena. Baña los pollos con maicena y harina y luego Frei

Pasta con jamón

Ponemos en una sartén a sofrerir con aceite tres dientes de ajo cortadas, cebolla cortada chiquito, cuando eso este cocido agregas el jamón cortado en cuadraditos y una taza de crema de leche, un poco del agua de la cocción. Sal, pimienta y nuez moscada. Eso lo agregas a la pasta que prefieras

Pollo cremoso con queso

Ponemos en una sartén a freír pollo con paprica, sal y pimienta. Reserva y en la misma sartén sin lavar pone Cebolla cortada chiquito, ajo, espinaca y espera que reduzcan de tamaño. Agregamos crema, el pollo, queso mozarella y listo.