Receitas!👩🏽🍳
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Doces (já fiz e amei)
Cobertura Limão
Ingredientes: 1 colher de manteiga, Meia caixa de leite condensado, Suco de 3 limões médios. Derreta a manteiga e misture com o leite condensado, adicione o suco dos limões e misture devagar até começar borbulhar, desligue o fogo e mexa por um minuto. Adicione raspas da casca do limão pra aromatizar e das mais sabor. 180 graus.
Brigadeiro Branco
Ingredientes: 1 colher de manteiga, Meia caixa de leite condensado, 3 colheres cheias de leite em pó. Derreta a manteiga e misture com o leite condensado, adicione o leite em pó e misture devagar até começar a desgrudar da panela e parecer leve mente uma massa, espere esfriar e com o auxílio de uma colher modele como uma bolinha e empane no leite em pó com ajuda de uma peneira. 140 graus.
Cobertura Chocolate
Ingredientes: 1 colher de manteiga, Meia caixa de leite condensado, Chocolate a gosto (uso 2 colheres cheias e uma rasa). Coloque a manteiga em uma panela e deixe ela derreter, adicione o leite condensado e misture com a manteiga, coloque o chocolate e mexa devagar até começar a borbulhar, assim que começar desligue o fogo e continue mexendo por um minuto. 180 graus.
Rocambole
Ingredientes: 4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 colher de óleo, 1 xícara de trigo. Na batedeira bata primeiro 4 claras de ovos e depois adicione as 4 gemas uma de cada vez, adicione 1 xícaras de açúcar aos poucos, uma colher por vez e misture até quase virar uma espuma branca, adicione 1 colher de óleo e por final 1 xícara de trigo novamente uma colher por vez aos poucos. Use papel manteiga. 210 graus, 30 min. Enrole enquanto estiver quente mas não muito com bastante cuidado.
Bolo de Cenoura
Ingredientes: 3 ovos, 250g de açúcar, 150ml de óleo, 2 cenoura médias cortadas em pedacinhos, 200g de farinha, 1 colher de fermento. Bata os ovos, açúcar, cenouras e o óleo no liquidificador, depois em um pote misture com a farinha e o fermento. 240 graus, 35 min.
Brownie
Ingredientes: 4 ovos, 1 xícara e meia e açúcar, 3 colheres e meia de manteiga, 1 xícara e meia de chocolate, 1 xícara de farinha. (nessa sequência, misture primeiro os ovos com o açúcar até criar uma espuma clara por cima do líquido, e continue a receita. 240 graus, por 30 min)
Doces (quero fazer)
Cookies
Ingredientes: 140g de manteiga, 40g de manteiga derretida,120g de açúcar mascavo, 90g de açúcar refinado, 1 ovo grande, 1 colher rasa de fermento em pó, 1 pitada de bicarbonato, 1 pitada de sal, 250g de farinha de trigo, essência ou pasta de baunilha a gosto (opcional), 180 gramas de chocolate picado, ou gotas de chocolate. (Modo de preparo no vídeo)
