Alimentación
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Pequeños hábitos, recompensas enormes.
El orden de las comidas
Hace años aprendo y me informo sobre el impacto de cada alimento en el cuerpo y entendí que el orden en que comemos cambia todo. A la mañana siempre se come salado, nada de procesados ni azúcar, ni harinas, yo me hago omelette con quesito que se puede acompañar con un jugo natural verde (apio, espinaca, manzana verde, etc.). Desayunar así minimiza los antojos y picos de glucosa durante el día. El café se toma después de comer, nunca en ayunas, preferentemente sin azúcar ni leche. En el almuerzo y cena, empezar siempre comiendo la porción de verduras que contienen fibra, así reducimos el impacto de la glucosa del resto que comamos. Incluir bastante proteína en el plato!!! Los músculos son sumamente importantes, especialmente a medida que vamos creciendo.Si vamos a comer algo dulce, siempre al final de las comidas para reducir su impacto. Idealmente se podría hacer una caminata después de las comidas más grandes para ayudar a la digestión. No es necesario ser estricto al 100%. Se puede respetar una buena conducta en un 80% y el 20% pueden ser cositas ricas.
Suplementos
Para suplementar la alimentación en una era donde los alimentos cada vez tienen menos nutrientes. Actualmente uso el multivitaminico Two Per Day (aunque solo tomó media pastilla por día) de Life Extension, una cápsula de Omega-3, el magnesio que está en la receta de Agua 2.0, una cápsula con probióticos, y media pastilla de hierro. Todo por la mañana junto con el desayuno, excepto el hierro que se toma alejado de las comidas porque si no da náuseas.
Agua 2.0
Receta de mi agua 2.0 para aprovechar al máximo el hábito de tomar agüita. Todos los días tomo una botella de 2 L. a la que le pongo: un chorrito de limón, una pizca de sal marina o céltica, y una dosis diaria de magnesio en polvo (o a veces viene en escamas). Actualmente estoy usando el glicinato de magnesio, pero recomiendo también el citrato de magnesio.
